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菜籽（别称：芸苔子）是草本十字花科作物，为我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。 它的栽培遍及全国，是长日照作物，性喜冷凉或较温暖的气候。主要分为冬油菜和春油菜两种，果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。
形态特征
菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是我国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界首位。
油菜的果实为角果，角果由果啄、果身、果柄三部分组成。角果成熟后，由于果瓣失水收缩，能自动开裂，种子呈圆球形或卵圆形，由种皮、胚及胚乳遗迹三部分组成。 种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。
油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。
生长习性
油菜是长日照作物，性喜冷凉或较温暖的气候，油菜整个生育期是在日平均气温22℃以下完成的，当气温高机械收割油菜籽于3℃时，油菜籽才能发芽出苗，因地区间气候有差异，导致油菜种植季节不同，因而有冬油菜和春油菜之分。在平均气温下限为10℃、最冷月平均气温下限为-5℃时的油菜仍可安全越冬，具有这种气候条件的地区可以种植冬油菜，中国南方长江流域各省，冬季冷凉、春季气候温暖湿润，适宜种植冬油菜，冬性强的中、晚熟品种出苗后，需在0～5℃左右的低温下经过15～30天的春化才能现蕾、开花、结果，冬油菜在秋季播种春末收获；冬季平均气温为0～10℃，最暖日均气温在20℃以下的寒冷地区可种春油菜，春油菜品种对低温要求不十分严格，既能秋播夏收，也能春夏播种、夏秋收获，欧洲北部、北美加拿大以及中国东北、西北、青藏高原等地，冬季气候干燥、夏季冷凉湿润、日照长、昼夜温差大，适宜于种春油菜。油菜对土壤要求不十分严格，在沙土、粘土、红黄壤土等各种土质上，只要采用正确的耕作方法和合理的栽培技术，就可获得高产。油菜能在土壤pH5～9．8范围内生长发育，在pH值为7的土壤中栽培产量最高。芥菜型油菜根系发达，耐旱性强，能在土壤肥力差、气候干旱的条件下栽培。油菜对硼元素反应极为敏感，土壤缺硼时，会导致死苗、死蕾或花而不实。
牡丹是重要的观花树种,其花为什么花序
聚合草为紫草科聚合草属（Symphytum.L.）多年生草本植物，丛生。
1.根
根粗壮发达，为粗大肉质根，棕褐色，根群多集中分布在30～40cm土层中，主根长达80cm，直径3cm左右，老根为棕褐色，幼根表皮白色，根肉白色。侧根发达，主侧根不明显。根颈部长出大量幼芽和叶片。
2.茎
花茎常单生，圆柱形，直立，粗壮，向上渐细，在叶腋处有潜伏芽和分枝，在茎棱上有钩刺及窄翅。株高80～150cm，全身密被白色短刚毛，茎的再生能力很强。
3.叶
叶繁茂，呈卵形、长椭圆形或阔披针形，叶面粗糙。叶为有根簇叶和茎生叶两种，根簇叶一般50～70片，最多可达200片以上，有长柄；茎生叶30～100片，有的多达300片以上，有短柄或无柄。
4.花
茎及分枝的顶端着生蝎尾状聚伞形无限花序，花簇生，花冠筒状，上部膨大似钟形，花淡紫色、紫红色或黄白色；花瓣5片，雄蕊5个，花柱丝状，雌蕊1个。
5.果实
小坚果，斜卵形，长约0.4～0.5cm，黑褐色或黑色，具细疣点及网状皱纹。基部有刺毛状环带，易于脱落。其种子较小，种子千粒重9.2g。发芽力只能保持4～5年。
染色体2n=40。
聚合草
牡丹是单生花，不是花序花。
花序可不是花朵排成一排的序列。大多数植物的花都不像牡丹、月季那样只有一朵花，而是很多花密集或稀疏地按一定的顺序排列，生长在总花柄上，它们有规律的排列方式称为花序。
像牡丹、月季这样的只有一朵形不成花序，称为单生花。有的人认为单生花其实就是简单的花序。花序听起来很简单，可是它的种类却极其繁多。花轴顶端生长的状态以及主侧轴、分支的具体状况都可以作为划分花序的基本方法，植物学家将花序分为三大类，既无限花序、有限花序以及混合花序。
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